Що визначає цінність меду під час закупівлі?

Продаж меду здатний принести значний прибуток пасічникам. Однак для реалізації продукції, особливо якщо йдеться про великі обсяги, потрібно багато часу та зусиль. На допомогу вітчизняним бджолярам може прийти наша компанія, що здійснює оптові закупівлі. Ми візьмемо на себе питання перевірки якості та реалізації медового продукту кінцевим споживачам. При цьому важливим питанням залишається ціна, на яку пасічник може розраховувати за оптового продажу. Вона визначається цінністю одержуваного ним меду.

Що визначає цінність медового продукту?

Фактором, який переважно впливає цінність меду, є його склад. Завдяки йому продукт може мати численні корисні для здоров’я людини властивості, надаючи антиоксидантну, протизапальну, ранозагоювальну, тонізуючу та протипаразитарну дію, сприятливі впливи на роботу серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, дихальної системи та багатьох інших органів.

Ключовим є вміст у продукті поживних речовин – вітамінів та мікроелементів, цукру, антиоксидантів, ферментів. Чим вищий вміст перелічених речовин, тим кориснішим і ціннішим буде мед. Крім цього, на цінність продукту впливають:

• Якість вихідної сировини. Залежно від місця збирання пилку та нектару, а також походження мед може бути різним. Важливим критерієм є медоноси, залежно від яких продукт поділяють на липовий, донниковий, квітковий, гречаний, акацієвий і т.д. (Усього відомі десятки сортів). Кожен сорт характеризується своїми унікальними властивостями, смаком та ароматом.
• Процес обробки. Чим менший натуральний продукт піддається тепловій обробці, тим більше корисних властивостей вдається зберегти. В результаті мед стає більш цінним.
• Правильність зберігання. Від цього часто залежить склад, консистенція та властивості меду. Важливо використовувати відповідну безпечну та відповідну тару, грамотно упаковувати її, а також зберігати в певному температурному інтервалі.
• Унікальність продукту. Сорти меду численні. Деякі їх більш поширені, тоді як інші є досить рідкісними. До таких відносять мед, вироблений в певних умовах або отриманий з використанням рідкісних джерел нектару. До найбільш цінних та унікальних сортів можна віднести лавандовий, буркуновий, коріандровий, апельсиновий та інші.

Цінність меду при оптовій закупівлі

Якщо ви хочете реалізувати свій медовий продукт гуртом, важливо розуміти, що дозволяє компанії-закупнику визначити вартість вашої продукції. До ключових факторів належать:

• сорт меду;
• регіон виробництва (деякі регіони можуть вважатися екологічно чистими, що підвищує цінність меду);
• специфічні властивості (лікувальні або інші унікальні властивості продукту);
• умови закупівлі (обсяги, регулярність поставок тощо);
• показники натуральності та якості медового продукту (визначаються шляхом комплексної експертизи, що проводиться в умовах лабораторії, де продукт перевіряють на справжність, відповідність кольору, аромату, консистенції, складу, рівню вологості, кислотності та іншим показникам).

Реалізувати будь-який сорт меду оптом без зайвих зусиль та у будь-якій кількості вам допоможе наша компанія «Смак Меду». Фахівці проведуть усі необхідні перевірки, запропонують гідну оплату та взаємовигідні умови співпраці для вітчизняних бджолярів, допомагаючи вивести якісну продукцію на ширший ринок.